Vallée du Rhône Septentrionale - Hermitage AOP - Rouge - 75 cl - 15% vol
Issue du lieu-dit "Les Dionnières", cette cuvée parcellaire met en avant toute la noblesse et la complexité de la Syrah. Ce très grand Hermitage vous surprendra avec sa texture veloutée en bouche.
HERMITAGE ROUGE - LES DIOGNIERES - DOMAINE LAURENT FAYOLLE
Présentation
L'Hermitage Rouge de la cuvée Les Diognières est un vin d'une très grande complexité avec des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, les tannins sont marqués et élégants.
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Accords mets & vins
A déguster avec du gibier, de la volaille, une pièce de bœuf aux légumes ou du fromage.
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Température de dégustation - Garde
De 16 à 18°C. A garder 2-10 ans, à conserver pour que le vin s'affine avec le temps et pour que les arômes gagnent en complexité.
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Vinification et élevage
Élevage en fûts.
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Type de sol, encépagement
100% Syrah.
Idéalement situé au cœur du charmant village de Gervans, dans la Vallée du Rhône de la Drôme, le Domaine Laurent Fayolle a été établi en 1870. Les deux frère et sœur, Laurent et Céline, représentent la 6ème génération perpétuant les valeurs familiales. Autrefois connu sous le nom de Domaine Fayolle Fils & Fille, le domaine a été rebaptisé Domaine Laurent Fayolle en 2020. Depuis sa transformation en Domaine Laurent Fayolle en 2002, la propriété a connu des changements significatifs grâce à l'engagement de Laurent et Céline. Ensemble, ils gèrent toutes les étapes, de la production à la commercialisation des vins.
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