Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 12.5% vol
La réputation du Crozes emblématique du domaine Combier n'est plus à faire. Depuis 1999 Laurent réalise cette Syrah qui se caractérise par sa fraîcheur et son fruité. Élevé en cuve béton, ce Crozes-Hermitage est la cuvée plaisir du domaine, un vin accesssible et prêt à boire. A déguster avec un plateau de charcuterie lors d'un apéritif entre amis.
CROZES HERMITAGE ROUGE - CUVEE L - DOMAINE COMBIER - BIO
Présentation
La cuvée fraîche et fruitée de Laurent Combier. Depuis 1999 le travail du vigneron propose millésime après millésime un Crozes-Hermitage souple et fruité, charnu et vif. Le travail de sélection du raisin et le soin apporté à l'élevage permettent de créer cette cuvée dont la renommée n'est plus à faire.
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Accords mets & vins
Un vin que vous pourrez déguster lors de vos apéritifs entre amis, autour d'un plateau de charcuterie.
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Température de dégustation - Garde :
14°C - 2 à 5 ans
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Vinification et Élevage
8 à 10 mois d'élevage dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en demi-muit de plus de 8 ans. Vendanges manuelles avec tri sélectif, fermentation en cuve béton.
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Type de sol - Encépagement :
Plateau argilo-calcaire avec galets roulés. 100% Syrah pour des jeunes vignes de moins de 15 ans en pleine conversion biologique.
Le Domaine Combier a à cœur de respecter le terroir. Il n’y a donc aucun artifice dans la vinification, jamais d’extraction poussée. Toutes les plantations et sont en sélection massale pour préserver la typicité des cépages. Toutes les interventions sur la vigne sont ajustées, en fonction des sols et en les respectant, mais également en fonction du calendrier lunaire et du cycle de vie de la plante.
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