Vallée du Rhône Méridionale - Grignan-les-Adhémar AOP - Blanc - 75 cl - 13.5% vol
Ce 100% Viognier de la Drôme provençale est le compagnon parfait pour vos apéritifs d'été. Un vin qui se dégustera frais à l'apéritif ou sur un poisson grillé. Sur des notes de fruits jaunes, un vin rond et gourmand. Pour profiter entre amis, le Viognier du Domaine de Montine offrira un moment suspendu et festif.
GRIGNAN-LES-ADHEMAR BLANC - VIOGNIER - DOMAINE DE MONTINE
Présentation
La cuvée Viognier du Domaine de Montine offre un blanc plaisir et festif. A partager entre amis ou en famille lors des apéritifs. Un vin gourmand et fruité qui offre une aromatique de fruits jaunes et de fruits exotiques avec de subtiles notes florales.
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Accords mets & vins
Un vin d'apéritif qui sublimera vos salades d'été ou sur un poisson grillé au barbecue.
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Température de dégustation - Garde
12°C - 1 an
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Vinification et élevage
Vendange de nuit pour un maximum de fraicheur, légère macération puis pressurage à froid.
Elevage sur lies avec battonnage, 30% en barriques.
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Type de sol, encépagement
Terroir à dominante calcaire pour conserver la minéralité.
100% Viognier
Le domaine travaille la vigne au fil des saisons, pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même et de son terroir. La minutie et l’observation sont au cœur de leur travail. Chaque geste est pensé et raisonné à la parcelle, toujours dans le plus grand respect de l’environnement et des sols.
Côtés terroirs, le domaine de Montine en possède une grande variété. Les sols à dominante calcaires et caillouteux autour du domaine donnent plus de tension sur les vins ; alors que les sols argileux de Valaurie donnent naissance à des vins plus charnus, plus ronds.
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