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SAINT CHINIAN - BOIS JOLI - BLANC - CHATEAU COUJAN - 2021
Languedoc - Saint-Chinian AOP - Blanc - 75cl - 13°
Ouvrir un Bois Joli blanc, c'est l'occasion de découvrir un blanc équilibré, entre fruit et boisé, long en bouche, bref un beau vin blanc du Sud.
Présentation :
Un vin ample et harmonieux avec du fruit, un boisé fin, du gras et une belle tenue en bouche.
Accords mets et vins :
En accompagnement de volailles à la crème, de poissons en sauce, aubergines au miso ou de fromages.
Température de dégustation - garde :
10/12°C - Entre 1 et 5 ans
Vinification et élevage :
Macération pelliculaire et pressurage direct, débourbage à froid. Fermentation en demi muid de bois neuf avant élevage sur lies fines.
Type de sol, encépagement :
Sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé - 36 % Grenache, 33 % Roussanne, 31 % Rolle
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
1202107010640
6 Produits
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