Languedoc - Côtes de Thongue IGP - Blanc - 75cl
Grâce à la diversité de ces terroirs et ses 19 cépages, le Moulin de Lène propose des assemblages originaux et innovatifs. Avec Justine découvrez un blanc méridional parfaitement balancé entre rondeur et fraîcheur.
Présentation :
Un vin blanc aromatique, équilibré et tendu dans une robe jaune aux reflets verts. Nez riche et Il propose une belle une belle vivacité et une fraicheur citronnée complétée par des arômes de fruits à chair blanche. La finale est marquée par des notes d'agrumes.
Accords mets et vins :
En accompagnement de l'apéritif, de produits de la mer bruts ou cuisinés, de viandes blanches ou de formages.
Température de dégustation - garde :
Idéalement le servir à 8° - Se garde jusqu'à deux ans.
Vinification et élevage :
Vendanges nocturnes - Raisin égrappé, trié et pressé en suivant - Fermentation en cuve béton thermo régulée
Type de sol, encépagement :
Terrasse argilo-calcaire, graveleuse et sol sablo limoneux - Chardonnay, Petit Manseng et Muscat à petits grains.
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