Vallée du Rhône Méridionale - Grignan-les-Adhémar AOP - Blanc - 75 cl - 13% vol
Gourmandise blanc est une cuvée qui porte à merveille son nom ! Cette cuvée saura vous faire plonger en immersion dans un monde alliant le côté séducteur du fruit et une fraîcheur rare. A ouvrir pour toutes occasions !
GRIGNAN-LES-ADHEMAR BLANC - GOURMANDISE - DOMAINE DE MONTINE
Présentation
La cuvée emblématique des vins de copains du domaine. Un blanc frais et fruité, léger et aérien qui sublimera vos apéritifs ou un plateau de fromage de chèvre.
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Accords mets & vins
Sa fraîcheur et son élégance lui permettent de s'accorder avec presque tout : apéritif léger et festif. Salade, poissons grillés ou en sauce... Il ira aussi parfaitement avec des fromages de chèvres régionaux comme le picodon.
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Température de dégustation - Garde
9/10 °C - 2 ans
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Vinification et élevage
Vendanges de nuit de rigueur. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlé (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.
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Type de sol, encépagement
Deux vignobles, l'un sur coteaux calcaire et l'autre sur des argiles légères.
Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc
Le domaine travaille la vigne au fil des saisons, pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même et de son terroir. La minutie et l’observation sont au cœur de leur travail. Chaque geste est pensé et raisonné à la parcelle, toujours dans le plus grand respect de l’environnement et des sols.
Côtés terroirs, le domaine de Montine en possède une grande variété. Les sols à dominante calcaires et caillouteux autour du domaine donnent plus de tension sur les vins ; alors que les sols argileux de Valaurie donnent naissance à des vins plus charnus, plus ronds.
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