Les plats en sauce méritent un vin à leur mesure ! Pour une sauce tomate, misez sur un rouge fruité comme un Crozes-Hermitage. Les sauces à la crème s’accordent avec des blancs ronds et beurrés, tandis que les sauces au vin rouge appellent des rouges corsés comme un Saint-Joseph Courbis ou un Cornas. Les sauces brunes ou caramélisées préfèrent des vins profonds (comme le Saint-Joseph), et les sauces au fromage s’épanouissent avec des blancs de caractère. Lire la suite

L’appellation Cornas est un véritable joyau de la Vallée du Rhône septentrionale. Ses vins rouges, puissants et élégants, sont le fruit d’un terroir granitique unique et d’un savoir-faire ancestral. Parfaits pour accompagner des plats d’automne et d’hiver, ils raviront les amateurs de grands crus de la Syrah. Lire la suite

À l’automne, les envies changent : plats mijotés, champignons, courges et fromages de saison appellent des vins rouges ronds, généreux et réconfortants. Pour savoir quel vin rouge choisir en automne, privilégiez des appellations comme Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône Villages ou encore un Pinot Noir délicat. Les cépages phares de la saison sont la Syrah (épicée et gourmande), le Pinot Noir (fin et élégant), le Merlot (souple et fruité) et le Grenache (chaleureux). Côté accords mets et vins, optez pour un vin puissant avec un gibier, un rouge structuré avec un fromage affiné, ou un vin fruité avec un gratin de courge ou une poêlée de champignons. ? En résumé, pour vos repas d’automne, misez sur des vins rouges chaleureux aux tanins fondus, capables de sublimer la richesse des plats de saison. Lire la suite

Les arômes du vin sont au cœur de toute dégustation. Ce guide vous explique simplement comment ils se forment, comment les percevoir et comment les reconnaître. Arômes primaires, secondaires, tertiaires : apprenez à faire la différence et à enrichir votre vocabulaire œnologique pour mieux apprécier chaque verre. Idéal pour les amateurs comme pour les passionnés ! Lire la suite

Plongez dans l’univers puissant et élégant de l’AOP Gigondas, cru emblématique de la Vallée du Rhône Sud. Terroir d'altitude, vins rouges de garde, accords gourmands : découvrez pourquoi ce vin mérite une place de choix dans votre cave. Lire la suite

Les vendanges marquent le début de l’élaboration du vin et constituent une étape déterminante pour sa qualité finale. Cet article vous plonge au cœur de cette période intense, en abordant les différentes méthodes de récolte (manuelle ou mécanique), les critères de maturité du raisin, l’impact du climat, les spécificités régionales ainsi que les enjeux liés au réchauffement climatique. Que vous soyez amateur ou passionné, découvrez comment chaque décision prise dans les vignes influence le vin que vous dégustez. Un guide pour mieux comprendre et apprécier ce moment clé du cycle viticole. Lire la suite

Découvrez l'AOP Vinsobres, le premier cru des Côtes du Rhône en Drôme provençale. Située entre 200 et 450 m d’altitude, cette appellation 100 % rouge offre des vins élégants, structurés et étonnamment frais pour le sud. Un terroir d’altitude, des cépages nobles comme la Syrah et le Grenache et des vignerons engagés font de Vinsobres un cru confidentiel à ne pas manquer. Lire la suite

Découvrez l’univers rafraîchissant des cocktails glacés maison, parfaits pour l’été. Des classiques revisités comme le frosé, le frozen mojito ou le daiquiri à la fraise y sont présentés avec des recettes simples et bluffantes, accessibles à tous. Lire la suite

Découvrez nos accords mets & vins parfaits pour sublimer vos repas estivaux : un blanc de Seyssuel avec de la daurade, un rosé de Provence avec un tartare de saumon, un rouge de Crozes-Hermitage avec des côtelettes d’agneau et un champagne Mandois pour accompagner une tarte à la framboise. Une sélection idéale pour savourer l’été en toute convivialité. Lire la suite

Vous partez en vacances avec vos bouteilles de vin ? Ce guide vous donne tous les conseils pour transporter votre vin en toute sécurité : voiture, train, avion, réglementation douanière, accessoires indispensables. Ne laissez plus vos crus souffrir du voyage ! Lire la suite

Vous rêvez de réaliser vos cocktails préférés à la maison ? Pas besoin d’un bar professionnel ! Dans cet article, découvrez le matériel indispensable pour débuter dans la mixologie : shaker, jigger, cuillère à mélange, pilon… On vous explique à quoi sert chaque accessoire, comment bien le choisir, et comment constituer un kit de base efficace et accessible. Parfait pour s’initier ou pour offrir à un amateur de cocktails ! Lire la suite

Connaissez-vous le blouge ? Ce vin au nom intrigant, une contraction de « blanc » et « rouge ». Le blouge est un vin d’assemblage atypique mêlant cépages rouges et blancs, voire parfois des jus issus de pressurages conjoints. Élaboré à partir de raisins rouges vinifiés en blanc, le blouge bouscule les habitudes et ouvre une nouvelle voie dans le paysage viticole français. Léger, fruité, souvent surprenant, il intrigue autant qu’il séduit. Lire la suite

Partez à la découverte des cépages emblématiques de chaque région viticole française dans un véritable tour de France œnologique. Du Chardonnay bourguignon à la Syrah rhodanienne, en passant par le Tannat du Sud-Ouest ou le Vermentinu corse, explorez la richesse, la diversité et l’histoire des variétés de raisins qui façonnent les grands vins français. Lire la suite

Dans l’univers du cocktail, le choix de la glace est aussi important que celui des spiritueux. Glaçons classiques, glace pilée ou gros cubes : chaque type de glace influence la température, la dilution, la texture et la présentation de votre boisson. Cet article vous aide à comprendre quel type de glaçons utiliser selon le cocktail que vous préparez, pour sublimer vos créations et impressionner vos invités. Lire la suite

Nichée au cœur de la Vallée du Rhône Sud, l’AOP Rasteau séduit par ses vins rouges charpentés et ses vins doux naturels confidentiels. Entre terroir solaire, cépages typiques comme le Grenache et savoir-faire ancestral, Rasteau incarne une appellation riche de sens et de goût. Cet article vous plonge dans son histoire, ses styles, ses accords mets-vins et ses atouts méconnus. Une pépite à (re)découvrir absolument ! Lire la suite

Le vin rosé, souvent associé à l’été et à la convivialité, cache bien des secrets. De ses origines à ses multiples styles, en passant par les méthodes de vinification, les idées reçues, les meilleurs accords mets & vins et les tendances mondiales, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette couleur de vin à part entière. Un guide pour mieux choisir, déguster et apprécier les rosés tout au long de l’année. Lire la suite

À l’occasion de la Fête de la musique, on allie plaisir des oreilles et des papilles ! Cet article vous propose un accord parfait entre six chansons cultes et leurs cocktails emblématiques. Des Beatles à Snoop Dogg, chaque mélodie trouve son écho rafraîchissant dans un verre, pour célébrer l’été en rythme et en saveurs. Lire la suite

Vin rouge, whisky, rhum ou liqueur : découvrez notre sélection de 6 idées cadeaux pour tous les papas amateurs de bonnes choses. De la Syrah à Papa au Saint-Joseph, en passant par un Limoncello de Sorrente ou un whisky tourbé, vous trouverez forcément une bouteille qui lui fera plaisir. Lire la suite

À l’occasion de la Fête des Mères, voici une sélection de trois cuvées pour faire plaisir avec goût : un rosé bio délicat comme un bouquet de fleurs, un champagne élégant pour les mamans qui pétillent, et un duo Prosecco + liqueur de fleur de sureau pour un spritz printanier.  Lire la suite

Plongez au cœur de l’appellation Grignan-les-Adhémar, perle méconnue de la Vallée du Rhône Sud. Cépages, terroirs, styles de vins, domaines incontournables et idées d’accords mets-vins : un guide complet pour (re)découvrir ces vins élégants, gourmands et accessibles. Lire la suite