SAINT JOSEPH ROUGE - RUE DES POULIES - FAMILLE DE BOEL - 2021

Présentation

Le Saint Joseph de la Famille de Boel offre une belle fraicheur, des notes de fruit noir et fruit rouge, des tanins très légers.
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Accords mets & vins

A déguster avec un boudin noir aux pommes.
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Température de dégustation - Garde

17°C- 5 à 7 ans
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Vinification et élevage

Conduite de la vigne en biodynamie. Fermentation en cuve inox et élevage en fût pendant 6 mois pour 50% du vin.
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Type de sol, encépagement

100% Syrah plantées sur la commune de Lemps